カテゴリーアーカイブ: サブジ

ブロッコリーのサブジ スパイスレシピ#329

ブロッコリー好きな店主が簡単にできるおつまみレシピを作って欲しいと言われその場で考えたレシピが意外と美味しかったのでレシピ化しました。ブロッコリー以外でもカリフラワーなど様々な食材で代用できる簡単レシピです。アジョワンとチャットマサラの組み合わせがますます好きになるレシピです。

里芋のサブジ スパイスレシピ#321

北インドや西インドでも里芋はよく食べらえています。今回は北インドの調理方法や味付けでサブジにしてみました。 アジョワンシードの香りが里芋をより美味しく食べさせてくれるので、もし気に入ったら様々な野菜や食材で試してみてください。個人的には同じアジョワンとチャートマサラの組み合わせで秋刀魚をカレーにし

カレーパウダーだけで!ささっと作れるレシピ3選

加えるだけでカレー味になる、家...

新じゃがとカレーリーフのサブジ(バタタ ヌ シャーク) スパイスレシピ#300

西インドはグジャラート州の定番のおかず。チャパティやダールと一緒に食べるのがおすすめ。付け合わせや作り置きやお弁当のおかずなどにも役立ちます。

ごぼう・こんにゃく・人参のピリ辛サブジ#290

根菜を使った日本とインドの素敵な組み合わせ。和魂印才。

レンコンのヨーグルトサブジ スパイスレシピ#234

レンコンの料理は小さい頃によく...

サトイモのサブジ スパイスレシピ#231

サトイモはインドで「アルビ」と...

大根のサブジ スパイスレシピ#137

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

10分で完成!簡単キャベツのサブジ スパイスレシピ#20

自宅で簡単に本格的なインドカレ...