カテゴリーアーカイブ: サブジ

カレーパウダーだけで!ささっと作れるレシピ3選

加えるだけでカレー味になる、家にひとつあると便利なカレーパウダー。 アナンのカレーパウダーは、封を切った時にふわっと包まれる香りの良さ、ブレンドしたてのスパイスのフレッシュ感がたまりません。 「スパイスカレーを作ってみた......

新じゃがとカレーリーフのサブジ(バタタ ヌ シャーク) スパイスレシピ#300

西インドはグジャラート州の定番のおかず。チャパティやダールと一緒に食べるのがおすすめ。付け合わせや作り置きやお弁当のおかずなどにも役立ちます。 ...

ごぼう・こんにゃく・人参のピリ辛サブジ#290

根菜を使った日本とインドの素敵な組み合わせ。和魂印才。...

レンコンのヨーグルトサブジ スパイスレシピ#234

レンコンの料理は小さい頃によく食べていた料理、レンコンのシャキシャキ感とフェネグリークの甘みが美味しさを引き立てます。 私の祖母や母がよく作ってくれていた簡単で美味しいレシピです。ぜひ試してみてください。 レンコンのヨー......

サトイモのサブジ スパイスレシピ#231

サトイモはインドで「アルビ」と呼ばれており、よく食べられる食材です。今回はそのサトイモをサブジにしてみました。 サトイモのほっこりさとチャットマサラのアクセントが美味しい一品です。 サトイモのサブジの特徴 作る難しさ :......

基本のスパイスで作るジャガイモとカリフラワーのサブジ(アルーゴビ) スパイスレシピ#193

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はジャガイモとカリフラワーのサブジ(アルーゴビ)。 基本のスパイスで作るジャガイモとカリフラワーのサブジ(アルーゴビ)の特徴 作る難しさ :★☆......

大根のサブジ スパイスレシピ#137

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は大根のサブジ。 大根のサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★☆☆(20分)材料の種類 :★☆☆(スパイスは2つだけ......

カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ(アルーゴビ) スパイスレシピ#126

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ。 カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(......

3つのスパイスだけ!サツマイモのカラフル・サブジ スパイスレシピ#76

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はサツマイモのカラフル・サブジです。 サツマイモのカラフルサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆ かかる時間 :★☆☆(約10分です)材料の種類 :......

15分で出来る!スパイスから作る、本格キャベツのポリヤルのレシピ スパイスレシピ#74

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのポリヤル!スパイスから作る、本格的な一品が15分で出来ちゃいます。 キャベツのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備は特に必要......

きのことスパイスの抜群の相性!きのこのサブジのレシピ スパイスレシピ#72

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はきのこのサブジ! インターネット・オブ・スパイスのサブジ・レシピ史上、中の人から一番人気となったレシピです! きのこのサブジの特徴 作る難しさ......

2つのスパイスで5分で完成!ゴーヤと豆腐のサブジ スパイスレシピ#56

今回はゴーヤと豆腐のサブジを紹介します! 2つのスパイスで5分で完成する、簡単レシピです。ゴーヤにはとっても体によい代表的な成分が2つあります。 1つは苦みのもと、「モモルデシン」!モモルデシンは 「胃腸の状態を整え、食......

15分で簡単に出来る!オクラのサブジ スパイスレシピ#38

オクラのサブジはクミンの香りと酸味がジワッと食欲をそそる、簡単オクラのレシピ。 是非おためしください! オクラのサブジの特徴(約15分で出来ます。) 夏野菜のオクラはあまり火を入れず、ささっとつくり味を最大限に引き出しま......

10分で完成!簡単キャベツのサブジ スパイスレシピ#20

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のオリジナルレシピ。 今回もスパイスから作る、キャベツのサブジ! キャベツのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆(約10分で完......

酸味がたまらない!レンコンのサブジ スパイスレシピ#18

メタ・バラッツ考案のレシピ、今回はレンコンのサブジ! 今回も本格的にスパイスから作ります。   レンコンのサブジの特徴 作る難しさ :★☆☆(テンパリング→スパイス投入で完成!) かかる時間 :★☆☆(20分)......