基本のスパイスで作るタンドリーチキン スパイスレシピ#232

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インド料理の中でも人気が高い料理の一つタンドリーチキン。どこのインド料理屋さんでも絶対にあります。しっかりと作るとスパイスの種類が多かったりと大変なので、今回は簡単に気軽に基本のスパイスだけで作れるレシピ「基本のスパイスで作るタンドリーチキン」を作ってみました。


材料(4人分)

鳥もも肉(一口大)2枚
おろしにんにく・生姜各小さじ2
小さじ1.5
レモン汁大さじ1
ヨーグルト150g
ミント(ざく切り)1/4カップ
パクチー(ざく切り)1束
[スパイスA]
クミン(ホール)小さじ1
[スパイスB]
ターメリック(パウダー)小さじ1/2
レッドペッパー(パウダー)小さじ1
コリアンダー(パウダー)大さじ2

作り方

1

全ての材料をボウルに入れかき混ぜ、マリネしておく。冷蔵庫に30分(できれば一晩寝かしおく)
2

230度に温めてオーブンで約20分焼く。 フライパンなどで焼いてもOK。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス