ホワイトバターチキン　スパイスレシピ#431

オールドデリーにアスラムバターチキンという新しいタイプのバターチキンを提供するお店が話題となり連日行列を作っていた。しっかりとした味付けのタンドリーチキンを炭火で焼き、それをたっぷりのバターの中に加えパッとヨーグルト、ミントチャツネとチャートマサラをふりかける。ビシッと決まったタンドリーチキンに濃厚なバターそこに爽やかさが加わったソースたち。
そんな新しいタイプのバターチキンが美味しかったのでちょっと作り方や見た目を変え、アスラムバターチキンに寄せて全く違うレシピを作って見ました。その名も「ホワイトバターチキン」
ぜひ作ってみてください。