パクチー山盛りキーマカレー｜ブレンダーで簡単に本格ペースト　スパイスレシピ#48

夏でもモリモリ食べられるように、今回はキーマカレーのご紹介です。食材をブレンダーにかけ、ウェットカレーペーストを作るのはチェティナードスタイルです。チェティナードは南インドでも最も気候が乾燥した地域。インド料理の中でも最もスパイシーで辛味が強く、香りが高いと言われています。