キーマカレー
子どもカレーブック で作るキーマカレー スパイスレシピ#325
子どもでも食べられるように辛いスパイスを入れず、作ったカレーブック です。４、５人分が簡単に作れます。季節に合わせて様々な野菜を入れても美味しく作れます。
材料(4人分)
| 鶏ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ（さいの目切り） | 1個 |
| トマト（さいの目切り） | 1個 |
| おろしにんにく・生姜 | 各小さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| とうもろこし | 1本 |
| なす（乱切り） | 2本 |
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| レーズン | 大さじ2 |
| 水 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2 |
[スパイスA]
| こどもカレーブック（キーマカレー） | 1冊 |
|---|
作り方
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1
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スパイスBとヨーグルト、トマトをミキサーなどで混ぜておく。 |
|---|---|
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2
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クミン（ホール）がシュワシュワとしてきたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。 |
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3
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おろしにんにく・生姜を加え香りが立つまで炒める。 |
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4
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ひき肉を加え肉にしっかりと火が入ったら、なすを加え炒め合わせる。 |
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5
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⒈のペーストにしておいたもの、ピーマン、トウモロコシの実、レーズン、水を加え炒め合わせ蓋をして弱火で煮込む。火がしっかりと通ったら出来上がり。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
| 鶏ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ（さいの目切り） | 1個 |
| トマト（さいの目切り） | 1個 |
| おろしにんにく・生姜 | 各小さじ1 |
| ヨーグルト | 大さじ2 |
| とうもろこし | 1本 |
| なす（乱切り） | 2本 |
| ピーマン（乱切り） | 2個 |
| レーズン | 大さじ2 |
| 水 | 200ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2 |
[スパイスA]
| こどもカレーブック（キーマカレー） | 1冊 |
|---|
