お買い物カゴに商品がありません。
南インドのチキンをベースに、パンプキンとココナッツの甘味と、トマトとアムチュールの酸味、ガラムマサラの深み、手羽元の旨み、と4つの「み」 が合わさったパンプキンチキンカレーのレシピです。 パンプキンチキンカレーの特徴 作......
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はマーマレードキーマカレー。 マーマレードキーマカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★★☆(40分)材料の種類 :★......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はポークチャナカレー。 ポークチャナカレー(豚肉とひよこ豆のカレー)の特徴 作る難しさ :★★☆(ひよこ豆は水でもどして使います。)かかる時間 ......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は夏の手羽元カレー。 夏の手羽元カレーの特徴 作る難しさ :★★☆ かかる時間 :★★☆(90分) 材料の種類 :★★☆(基本のスパイスと応用の......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックを使って、バターチキンカレーを作ります。 カレーブックのバターチキンカレー!の特徴 作る難しさ :★★☆(基本の作り方の応用です)......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は人気のチャナマサラシリーズで、根菜豆カレー! 根菜のチャナマサラの特徴 作る難しさ :★☆☆(とても簡単です) かかる時間 :★★☆(ひよこ豆......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は秋刀魚のスパイス混ぜご飯(ビリヤニ)! です。 秋刀魚のスパイス混ぜご飯(ビリヤニ)はとても大人気のレシピですが・・・レシピはかなり難しいです......
今回はオレンジポークカレー! 果物は肉を柔らかくしてくれるのでとても相性が良いです。また味もスッキリしているので、「スパイスを使ったカレーのクセがあまり得意じゃない」という人にもおススメのレシピですよ! オ......
今回は猛暑を吹き飛ばす!スパイスから作るスタミナキーマカレー! 本格レシピを簡単に作れるようにご紹介しますね。 スタミナキーマカレーの特徴 レバー、ほうれん草、ニラを材料に、ニンニクと生姜を多めにしたスタミ......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は生姜とネギの豆カレー!写真多めのレシピです! 生姜とネギのやさしい味の豆カレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(とても簡単です) か......
今回は旨みたっぷりのスパイススペアリブ!簡単に作れてモリモリ食べれます。 お肉の塊を食べたい人に超おススメです! スパイススペアリブの特徴 スペアリブのレシピは沢山ありますが、スパイスを使った......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は8種類のスパイスと、バターのうまみがたっぷり詰まったバターチキンカレー! バターチキンカレーの特徴 作る難しさ :★★☆(つけ置きがありますが......
ほうれん草のカレーと言えば、インド北部と南部で大きく分かれます。 「北のサグカレー」 「南のニルギリチキンカレー」 今回は南インドのニルギリチキンカレー!を紹介いたします! ニルギリチキンカレーの特徴 作る難しさ :★★......
「スパイスを使った、こだわりのカレーを作ってみたい!」 「カレーを作るときは玉ねぎを沢山入れて、甘みたっぷりにしたい!」 そんな方に絶対作って頂きたいカレーのレシピを紹介します。とにかく玉ねぎが好きな方には超おすすめです......
今回は文献から見つけた125年前のブリティッシュカレー!恐らく現存するカレーレシピで一番古いでしょう。 こちらを作っていきます! 125年前のブリティッシュカレーの特徴 約125年前のイギリスのレシピを参考......
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のスパイス・カレー・レシピ。今回はひよこ豆のカレーとして代表的なチャナマサラ!こちらをスパイスから作ります。今回も写真多めのレシピです! チャナマサラの特徴 作......
先日、鎌倉の長谷にて「つきいちスパイスカレー」が開催されました。 スパイスから簡単・本格なインドカレーをつくる教室を、アナンのメタ・バラッツが主催しています。 スパイスってたくさんあるけどなかなか使い切れない。 少ないス......
ユーザー名またはメールアドレス *
パスワード *
ログイン状態を保存 ログイン
パスワードをお忘れですか ?
ユーザー名 *
メールアドレス *
新しいレシピやスパイスコラム、キャンペーン情報の案内を受け取る(希望されない方はチェックを外してください)
登録