キーマカレー
レンコンキーマカレー スパイスレシピ#285
レンコンのシャキシャキ感と合挽肉とスパイスの深い香り、万願寺とうがらしの香味を合わせたキーマカレーです。具材を変えることでアレンジがしやすいレシピとなっているのでぜひ色々とチャレンジしてみてください。
材料(4人分)
チェックした商品をまとめて購入できます!
食材
合ひき肉 500g | ||
レンコン(乱切り) 1パック(約200g) | ||
万願寺とうがらし/ししとう(輪切り) 5本 | ||
玉ねぎ(みじん切り) 1個 | ||
おろしにんにく・生姜 各大さじ1 | ||
トマト(さいの目切り) 1個 | ||
水 300ml | ||
塩 小さじ1.5 | ||
油 大さじ3 |
スパイスA
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() | |
1枚 | ![]() | |
3粒 | ![]() |
スパイスB
大さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() | |
大さじ2 | ![]() |
スパイスC
小さじ1 | ![]() |
合計:0 円
作り方
|
1
|
温めたフライパンか鍋に油を加え、スパイスAを炒め、玉ねぎを加える。 |
|---|---|
|
2
|
玉ねぎが飴色になるまで炒めたら、おろしにんにく、生姜を加え炒める。 |
|
3
|
スパイスB 、塩を加え炒め香りが立ってきたらひき肉を加える。 |
|
4
|
ひき肉にしっかりと火が通ったら、トマト、レンコン、ししとうを加え軽く炒める。 |
|
5
|
少しずつ水を加え、ぐつぐつとしてきたら火を弱火にして蓋をしてレンコンに火が通るまで煮込む。 |
|
6
|
仕上げにスパイスCを加え軽く煮込んだら完成。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
関連レシピ
ザ・キーマカレー スパイスレシピ#395
「キーマカレー」を思い浮かべていただくと人それぞれでみんな違ったキーマカレーを思い浮…
#カシミリチリ(パウダー)
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#カレーパウダー
#クミン(ホール)
#クローブ(ホール)
#スペシャルガラムマサラ
ハーブキーマカレー スパイスレシピ#388
色々なハーブがあるけどどんなハーブでも割と作れるのが今回の「ハーブキーマカレー」のレ…
#カシア(ホール)
#カシミリチリ(パウダー)
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#カルダモン(ホール)
#カレーリーフ
#クミン(ホール)
#コリアンダー(ホール)
#ターメリック(パウダー)
#ブラックペッパー(ホール)
#マスタード(ホール)
シラスと鶏ひき肉のレモンキーマカレー スパイスレシピ#4355
作った人が誰もが喜んでくれるレシピです。その時に取れる様々なハーブを加えてぜひ作って…
#カルダモン(パウダー)
#カルダモン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#コリアンダー(ホール)
#ターメリック(パウダー)
#フェンネル(ホール)
#ブラックペッパー(ホール)
#レッドペッパー(パウダー)
豚肉と根菜のグルテンフリーカレー スパイスレシピ#429
どこか懐かしいけど新しい。見た目は日本のカレーだけど小麦粉ではなく豆の粉でとろみをつ…
#カレーパウダー
#クミン(ホール)
#ヒング
#フェネグリーク(またはメティ)(ホール)
#ベッサン
#マスタード(ホール)
ゴーヤキーマカレー スパイスレシピ#415
普段はココナッツファインとカスーリメティはあまり一緒に使いませんが、このレシピはゴー…
#カシア(ホール)
#カシミリチリ(パウダー)
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#カルダモン(ホール)
#クローブ(ホール)
#ココナッツファイン
#コリアンダー(パウダー)
#ターメリック(パウダー)
#マスタード(ホール)
オクラのキーマカレー スパイスレシピ#127
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はオクラ…
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#カルダモン(ホール)
#クローブ
#コリアンダー(パウダー)
#シナモンスティック
#ターメリック(パウダー)
#マハラジャのスパイスセット(13種類)
#メース
#レッドペッパー(パウダー)
マーマレードキーマカレー スパイスレシピ#190
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はマーマレ…
#ガラムマサラ
#カルダモン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#シナモンスティック
#ターメリック(パウダー)
#パプリカ(パウダー)
#ヒング
#フェンネル(ホール)
#プロのスパイスセット(8種類)
#レッドペッパー(パウダー)
基本のスパイスで作るナスとひき肉のキーマカレー スパイスレシピ#172
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は基本の…
#クミン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#ターメリック(パウダー)
#レッドペッパー(パウダー)
#基本のスパイスセット(4種類)
カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレー…
#カレーパウダー
#クミン(ホール)
ラムビリヤニ スパイスレシピ#430
インドではマトン(山羊肉)を使うことが多く、チキンビリヤニと同様に多くの人々に愛され…
#カシア(ホール)
#カシミリチリ(パウダー)
#カルダモン(ホール)
#クミン(パウダー)
#クローブ(パウダー)
#クローブ(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#サフラン
#シナモン(パウダー)
#スペシャルガラムマサラ
#ターメリック(パウダー)
#ブラックペッパー(ホール)
#ローリエ
トウモロコシのチャナダールキーマ#261
トウモロコシの黄色とチャナダールの黄色が鮮やかで美味しい。ガラムマサラの深みと煎った…
#カシア(ホール)
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#カルダモン(ホール)
#クミン(パウダー)
#クローブ
#コリアンダー(パウダー)
#スペシャルガラムマサラ
#ターメリック(パウダー)
#チャットマサラ
#チャナダール(ひよこ豆)
#ブラウンカルダモン
#レッドペッパー(パウダー)
#ローリエ
カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー スパイスレシピ#104
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレー…
ニルギリキーマカレー スパイスレシピ#323
南インドはタミルナドゥ州にある避暑地「ニルギリ」。青い山脈という意味を持つこの土地は…
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#コリアンダー(パウダー)
ナンプラー香るスパイスキーマカレー スパイスレシピ#206
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はナンプ…
#カルダモン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#ターメリック(パウダー)
#チャットマサラ
#パプリカ(パウダー)
#ヒング
#フェネグリーク(またはメティ)(ホール)
#ブラックペッパー(パウダー)
#マスタード(ホール)
#マハラジャのスパイスセット(13種類)
#レッドペッパー(パウダー)
ベジタブルサーク スパイスレシピ#409
サークとは煮込みやカレーという意味です。今回は生姜やニンニクを使わないレシピです。ベ…
#クミン(パウダー)
#クミン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#ターメリック(パウダー)
#ヒング
#ベッサン
#レッドペッパー(パウダー)
パセリキーマカレー スパイスレシピ#223
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はパセリ…
#カスーリメティ(またはフェネグリークリーフ)
#クミン(パウダー)
#クミン(ホール)
#クローブ
#コリアンダー(パウダー)
#スペシャルガラムマサラ
#ターメリック(パウダー)
#プロのスパイスセット(8種類)
#レッドペッパー(パウダー)
カレーブックで作るキーマカレー スパイスレシピ#107
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレー…
#カレーブック
ごぼうの胡麻キーマカレー スパイスレシピ#339
胡麻をローストしたものとスパイスを組み合わせたら美味しいキーマカレーができそうだなと…
#クミン(ホール)
#クローブ
#スペシャルガラムマサラ
#ターメリック(パウダー)
#ヒング
#レッドペッパー(パウダー)
ココナッツキーマカレー スパイスレシピ#316
ココナッツの香ばしさと甘みがスパイスの深みのある香りと重なり、美味しいカレーになりま…
#カシア(ホール)
#カルダモン(ホール)
#クミン(パウダー)
#クミン(ホール)
#クローブ
#ココナッツファイン
#コリアンダー(パウダー)
#スペシャルガラムマサラ
#ターメリック(パウダー)
#ヒング
#フェンネル(ホール)
#ブラウンカルダモン
#レッドペッパー(パウダー)
#レッドペッパー(ホール)
暑さに負けるな!スパイスから作るスタミナキーマカレー! スパイスレシピ#53
今回は猛暑を吹き飛ばす!スパイスから作るスタミナキーマカレー! 本格レシピを簡単に作…
#ガラムマサラ
#クミン(パウダー)
#クミン(ホール)
#コリアンダー(パウダー)
#ターメリック(パウダー)
#フェネグリーク(またはメティ)(ホール)
#ブラックペッパー(ホール)
#レッドペッパー(パウダー)
#発展のスパイスセット(6種類)
















