カテゴリーアーカイブ: ライス

ココナッツライス　スパイスレシピ#337

南インドのココナッツ風味が効いた定番の炒めご飯です。ココナッツの甘い香ばしさとスパイスの辛み、カシューナッツの香ばしさが美味しい一品です。そのままでももちろん美味しいですし、ポークカレーや、魚のソテーなどと合わせると相性抜群です。
本場の味という意味ではバスマティライスなどの長粒種

キャロットライス　スパイスレシピ#322

人参の甘さとココナッツの香ばしさ、スターアニスやスパイスの深い香りが一緒になったご飯です。
そのままでも美味しいし、カレーなどと一緒に食べても美味しいです。

ベジタブルプラオ　スパイスレシピ#155

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