ナスとピーマンのサマーポークカレー　スパイスレシピ#312

しっかりとスパイスを感じながら、パンチもあるような味わいに仕上げました。季節を変えたり、素材を変えたりしながら楽しめる美味しいレシピです。スパイスの量がちょっと多いですが是非作ってみてください。スパイス好きな人はきっと好きになる味付けだと思います。...

ラムカレー#289

最近ヘルシーで人気のある、ラム肉！今回はそのラム肉を使ったレシピです深みのあるスパイスとトマトとヨーグルトの酸味がラム肉の旨味を引き立ててくれます。...

レンコンキーマカレー　スパイスレシピ#285

レンコンのシャキシャキ感と合挽肉とスパイスの深い香り、万願寺とうがらしの香味を合わせたキーマカレーです。具材を変えることでアレンジがしやすいレシピとなっているのでぜひ色々とチャレンジしてみてください。 ...

チキンときのこのビリヤニ　スパイスレシピ#272

インドの炊き込みご飯「ビリヤニ」鶏肉ときのこの旨味をご飯と一緒に食べられる、秋に食べたいビリヤニです。...

トウモロコシのチャナダールキーマ#261

トウモロコシの黄色とチャナダールの黄色が鮮やかで美味しい。ガラムマサラの深みと煎ったカスーリメティの甘く香ばしい香りがチャートマサラの爽やかな酸味と重なり、一口一口が美味しく感じるレシピになったと思います。ひき肉、豆、コーンの食感も異なるので食べていて楽しいカレーです。...

夏野菜ゴロゴロのポークカレー#259

２種類のカレーを作り、1つのカレーにまとめるレシピです。スパイスと酸味があるので、食欲がない夏におすすめ。野菜も肉も美味しく食べれます！...

ピスタチオグリーンチキンカレー　スパイスレシピ#254

ピスタチオとカルダモンの高貴な感じが合わさり、香り高く、リッチなチキンカレーが完成しました。珍しいカレーであり、喜ばれるカレーです。鮮やかなグリーンが食卓を楽しくしてくれます。 ...

ほうれん草のビーフカレー　スパイスレシピ#241

ほうれん草のビーフカレー。インド料理の中でも大人気のほうれん草とクリームを使ったカレーを簡単なスパイスで作れるようにアレンジしました。生クリームの濃厚な味わいが美味しさをより引き立てます。レストランのようなリッチな味わい......

ポークヴィンダルゥ2021summer　スパイスレシピ#218

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はポークヴィンダルゥ2021summer。西インドのリゾート地としても有名な「ゴア」。ポルトガル人がインドにきた際に拠点としたことでも有名です......

ラールマース（北インドの赤いカレー）　スパイスレシピ#212

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はラールマース。ラールマースの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（基本のスパイ......

本格ひよこ豆のカレー　スパイスレシピ#202

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はひよこ豆のカレー。ひよこ豆のカレーの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★★（カシ......

ベンガルスタイル鯖カレー　スパイスレシピ#183

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はベンガルスタイル鯖カレー。ベンガルスタイル鯖カレーの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（30分）材料の種類　：......

ほうれん草のキチディ　スパイスレシピ#182

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はほうれん草のキチディ。ほうれん草のキチディの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（基......

コフタ（肉団子）カレー　スパイスレシピ#181

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はコフタカレー。コフタカレーの特徴作る難しさ　：★★☆（簡単に作れますかかる時間　：★★☆（40分）材料の種類　：★★☆（複数のスパイスでつ......

エビのビリヤニ　スパイスレシピ#156

蓋を閉めたら開けられない。ドキドキとワクワクを楽しめるビリヤニワールドへようこそ。...

ベジタブルプラオ　スパイスレシピ#155

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はベジタブルプラオ。ベジタブルプラオの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★☆☆（30分）材料の種類　：★★☆（ホールス......

キーママタル（ひき肉とグリーンピースのカレー）　スパイスレシピ#114

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回はキーママタール。キーママタールの特徴作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（30分）材料の種類　：★★☆（基本のス......

家庭で作れるチキンビリヤニ　スパイスレシピ#79

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ！今回はチキンビリヤニ！家庭で作れるレシピです。レストランでも大人気のチキンビリヤニですが、このレシピでは一番の王道である、ビリヤニの聖地、ハイデラバ......

本格スパイスから作る、秋刀魚のスパイス混ぜご飯（ビリヤニ）のレシピ　スパイスレシピ#70

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は秋刀魚のスパイス混ぜご飯（ビリヤニ）！です。秋刀魚のスパイス混ぜご飯（ビリヤニ）はとても大人気のレシピですが・・・レシピはかなり難しいです......

ほうれん草のスパイスカレー！ニルギリチキンカレー　スパイスレシピ#21

ほうれん草のカレーと言えば、インド北部と南部で大きく分かれます。「北のサグカレー」「南のニルギリチキンカレー」今回は南インドのニルギリチキンカレー！を紹介いたします！ニルギリチキンカレーの特徴作る難しさ　：★★......

たっぷりの玉ねぎとスパイス！こだわりの王様のダブルオニオンチキンカレー（ドピアザ）　スパイスレシピ#11

「スパイスを使った、こだわりのカレーを作ってみたい！」「カレーを作るときは玉ねぎを沢山入れて、甘みたっぷりにしたい！」そんな方に絶対作って頂きたいカレーのレシピを紹介します。とにかく玉ねぎが好きな方には超おすすめです......

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