タグアーカイブ: クミン（ホール）
基本の夏野菜カレーのレシピ｜野菜たっぷりのインドスパイスカレー
夏野菜がたっぷり食べられるカレーです。仕上げのヨーグルトを入れてあっさりとした味わいが夏にぴったり。ヨーグルトをココナッツミルクや生クリームに変えて違う味わいを作っても美味しいです。
夏野菜ゴロゴロポークカレーのレシピ｜夏向けインドのスパイスカレー
2種類のカレーを作り、1つのカレーにまとめるレシピです。スパイスと酸味があるので、食欲がない夏におすすめ。野菜も肉も美味しく食べれます！
チャナライタのレシピ｜ひよこ豆とヨーグルトの本格インド前菜
ライタというインドのヨーグルトサラダをアレンジしてひよこ豆で作ってみました。ちょっとした食感に玉ねぎなどを加えても美味しいかもしれません。カレーの横に置いておいても、ちょっとした一品料理としても楽しめる健康で美味しい一皿です。
アーモンドポークカレーのレシピ｜ナッツ食感の本格インドカレー
ローストしたスパイスの深みのある香りがポークととても相性が良いです。アーモンドを茹でて具材として楽しむことで、お肉の食感とは違った食感が一つの料理の中で楽しめます。
レモンラッサムのレシピ｜冷たくても美味しい南インドのスープ
南インドで定番の酸味の効いたトマトスープ、ラッサムをアレンジして作ったレシピです。ムングの優しい美味しさとレモンの爽やかさ、フレッシュハーブとスパイスの香りが重なり美味しいスパイススープになっています。暖かくして飲むのも冷たくして飲むのも、どちらも美味しいです。
鰆のゴア風フィッシュカレーのレシピ｜ココナッツミルクの本格
西インドの港町「ゴア」の魚のカレーをアレンジしたレシピになります。香ばしいローストスパイスが効いたグレイビーは鰆だけではなく、牡蠣、海老、ぶりなど他の魚介類などで作っても美味しいです。魚だけではなくお肉などで試すのも良いかも。
大根とサバのカレーのレシピ｜和風スパイスで作るキーマカレー
今回は大根とサバのカレー。サバ...
基本のエビカレーのレシピ｜海老ココナッツミルクの本格カレー
基本のスパイスを使ったエビのカ...
サグチキンカレーのレシピ｜ほうれん草と鶏の本格北インドカレー
基本のスパイスで作るホウレンソ...
タンドリーチキンのレシピ｜基本4種のスパイス配合で作る北インド
インド料理の中でも人気が高い料...
基本のナスのアチャールのレシピ｜なすのスパイス漬けインド常備菜
今回の基本のスパイスで作るナス...
基本のビーフカレーのレシピ｜牛肉の本格インドスパイスカレー
カレーと言えばビーフカレーを思...
基本のバターチキンカレーのレシピ｜本格スパイス4種で簡単
バターチキンと言えばもしかした...
基本のカキカレーのレシピ｜牡蠣のスパイスを楽しむ本格カレー
基本のスパイスを使ったカキのカ...
パセリキーマカレーのレシピ｜本格スパイスで作る大人のパセリカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ニンブーソーダのレシピ｜本格インドのレモンソーダスパイス
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ナスとポークのカレーのレシピ｜本格ナスのスパイスカレー基本
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ラールマースのレシピ｜本格北インドのラジャスタン料理スパイス
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トマトライスのレシピ｜本格バスマティで作るスパイスライス
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ムングとカボチャのカレーのレシピ｜本格南インドの緑豆カレー
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3種の豆のカレーのレシピ｜本格ヴィーガン対応ベジタリアンカレー
自宅で簡単に本格的なスパイス料...
いちごのチャツネのレシピ｜本格いちごに合うスパイスで自家製
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ブルーベリーキーマカレーのレシピ｜本格スパイスで作る変わり種
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基本のアルゴビのレシピ｜じゃがいもとカリフラワーの本格サブジ
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ハリッサのレシピ｜本格レバノンの自家製スパイスソース
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ベンガルスタイル鯖カレーのレシピ｜本格鯖スパイスカレー
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ほうれん草のキチディのレシピ｜本格南インドの優しい豆粥
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簡単ビリヤニショルバのレシピ｜本格ビリヤニ付け合わせスープ
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基本のフィッシュカレーのレシピ｜魚で作る本格南インドの一品
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鮭とキノコのクリーミーカレーのレシピ｜本格鮭スパイスカレー
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基本のナスとひき肉キーマカレーのレシピ｜本格インド料理の定番
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コーンとベーコンの夏カレーのレシピ｜キャンプ向けのスパイス料理
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チキンと春野菜のカレーのレシピ｜ココナッツで作る春の本格スパイス
ココナッツファインとアーモンド...
牛すじカレーのレシピ｜大根と煮込むとろとろ和風スパイスカレー
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8種の豆のカレーのレシピ｜本格インド料理の基本スパイス使い
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カレーパウダーを使った焼きそばのレシピ｜スパイス香る本格カレー
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カレー粉で作る豆カレーのレシピ｜スパイスで作る本格インド料理
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カレー粉で作るアルゴビのレシピ｜カリフラワーの南インド料理
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カレー粉で作るチキンカレーのレシピ｜アナン印で本格インド料理
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カレー粉で作るキーマカレーのレシピ｜カレー粉で作る本格インド料理
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キノコのサンバルのレシピ｜さっぱりした南インドのスープカレー
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しめじのアチャールのレシピ｜秋向けの本格きのこインド漬物の一品
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チキンの炊き込みご飯のレシピ｜シナモン香る本格スパイス料理
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キーママタルのレシピ｜ひき肉とグリーンピースの本格インドカレー
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世界で1番簡単なスパイスカレーのレシピ｜30分・4種で完成
このスパイスカレーのレシピにつ...
酵母チャツネのフィッシュフライのレシピ｜インドで人気の本格レシピ
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ポテトパコラのレシピ｜インド料理のじゃがいも本格揚げ物の一品
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アップルサンバルのレシピ｜りんごと相性抜群のスパイス南インド料理
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ライムアチャールのレシピ｜簡単に作れるインド式ライムピクルス
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