カテゴリーアーカイブ: 肉のカレー

ピスタチオグリーンチキンカレー スパイスレシピ#254

ピスタチオとカルダモンの高貴な感じが合わさり、香り高く、リッチなチキンカレーが完成しました。珍しいカレーであり、喜ばれるカレーです。鮮やかなグリーンが食卓を楽しくしてくれます。

アーモンドポークカレー スパイスレシピ#250

ローストしたスパイスの深みのある香りがポークととても相性が良いです。アーモンドを茹でて具材として楽しむことで、お肉の食感とは違った食感が一つの料理の中で楽しめます。

はたけのカレーペーストを使って作るコルマカレー スパイスレシピ#248

季節ごとに作っている「はたけのカレーペースト」その時々の素材を色々なカレーで楽しんでもらおうと考えたレシピです。コルマカレーは北インドを代表する宮廷料理。リッチなナッツや油、ヨーグルトや生クリームなどを使ってコクがあり贅沢な一皿が完成します。

はたけのカレーペーストを使った豆と挽肉のカレー スパイスレシピ#244

定期的に作っている「もったいない野菜」、廃棄されてしまうかもしれない野菜たちを使ってカレーペーストを作っています。毎回違う野菜を使っているので毎回違う味になっています。今回はほうれん草、小松菜、人参といったものが多く入っています。そんな一期一会のカレーペーストを使ってのレシピになります。基本的

かぶと青菜のキーマカレー スパイスレシピ#243

かぶの食感と、青菜のシャキシャ...

パンプキンチキンカレー スパイスレシピ#242

南インドのチキンをベースに、パ...

ほうれん草のビーフカレー スパイスレシピ#241

ほうれん草のビーフカレー。イン...

パセリキーマカレー スパイスレシピ#223

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

ポークヴィンダルゥ2021summer スパイスレシピ#218

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

子どもキーマカレー スパイスレシピ#217

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

ナスとポークのカレー スパイスレシピ#216

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

ウップ(塩)チキンカレー スパイスレシピ#203

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

ブルーベリーキーマカレー スパイスレシピ#194

自宅で簡単に本格的なスパイス料...

マーマレードキーマカレー スパイスレシピ#190

自宅で簡単に本格的なスパイス料...

キノコとチキンのカレー スパイスレシピ#187

自宅で簡単に本格的なスパイス料...

コフタ(肉団子)カレー スパイスレシピ#181

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

レモンチキンカレー スパイスレシピ#169

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

ラクナウ風ニハリ スパイスレシピ#168

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

梅チキンカレー スパイスレシピ#165

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

チキンニハリ スパイスレシピ#159

オールドデリー発祥の朝食カレー...

ミントチキンカレー スパイスレシピ#149

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

チキンと春野菜のカレー スパイスレシピ#141

ココナッツファインとアーモンド...

牛すじと大根のカレー スパイスレシピ#139

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

オクラのキーマカレー スパイスレシピ#127

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

夏の手羽元カレー スパイスレシピ#113

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

カレーブックで作るキーマカレー スパイスレシピ#107

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

カレーブックで作るビーフカレー スパイスレシピ#98

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

カレーブックで作るポークカレー スパイスレシピ#97

自宅で簡単に本格的なインドカレ...