カテゴリーアーカイブ: 肉のカレー
ココナッツキーマカレーのレシピ｜ココナッツミルクの本格カレー
ココナッツの香ばしさと甘みがスパイスの深みのある香りと重なり、美味しいカレーになりました。作り方はシンプルですが、玉ねぎをしっかりと炒めてベースをしっかりと作り、それでひき肉をスパイスと一緒に炒めるのがポイントです。トマトやヨーグルトを加えることでコクで増されて食べ応えのあるキーマカレーになり
ナスとピーマンとポークカレーのレシピ｜本格夏スパイスカレー
しっかりとスパイスを感じながら、パンチもあるような味わいに仕上げました。季節を変えたり、素材を変えたりしながら楽しめる美味しいレシピです。スパイスの量がちょっと多いですが是非作ってみてください。スパイス好きな人はきっと好きになる味付けだと思います。
豆腐とひき肉の夏カレーのレシピ｜冷たくても美味しい本格マサラ
冷たくしても美味しいカレーが夏に食べたいと思い考えたレシピです。カチュンバルのような冷たくて美味しいサラダや出汁をとって作ったスープをかけてご飯と一緒に食べても良いかもです。そのままでも美味しいし、色々と混ぜ合わせても美味しいです。食べ方によって塩を足したりしてください。
ラムカレーのレシピ｜ヘルシーで酸味が特徴のスパイスカレー
最近ヘルシーで人気のある、ラム肉！今回はそのラム肉を使ったレシピです深みのあるスパイスとトマトとヨーグルトの酸味がラム肉の旨味を引き立ててくれます。
レンコンキーマカレーのレシピ｜万願寺とうがらしの本格カレー
レンコンのシャキシャキ感と合挽肉とスパイスの深い香り、万願寺とうがらしの香味を合わせたキーマカレーです。具材を変えることでアレンジがしやすいレシピとなっているのでぜひ色々とチャレンジしてみてください。
ゴロゴロトマトキーマカレーのレシピ｜食べ応え抜群の本格インド
これから美味しくなるトマトをしっかりと辛いキーマカレーと一緒に味わいたいと思い考えたレシピです。レッドホットミックスを増やしたり、青唐辛子を加えることによってさらに辛いキーマカレーも作れます。味が馴染んだ二日目も美味しいカレーです。そのままでも、トマトトッピングもどちらも美味しいです。トマトト
トウモロコシのチャナキーマのレシピ｜夏の定番本格ダールキーマ
トウモロコシの黄色とチャナダールの黄色が鮮やかで美味しい。ガラムマサラの深みと煎ったカスーリメティの甘く香ばしい香りがチャートマサラの爽やかな酸味と重なり、一口一口が美味しく感じるレシピになったと思います。ひき肉、豆、コーンの食感も異なるので食べていて楽しいカレーです。
夏野菜ゴロゴロポークカレーのレシピ｜夏向けインドのスパイスカレー
2種類のカレーを作り、1つのカレーにまとめるレシピです。スパイスと酸味があるので、食欲がない夏におすすめ。野菜も肉も美味しく食べれます！
ピスタチオチキンカレーのレシピ｜爽やか香るインドのグリーン
ピスタチオとカルダモンの高貴な感じが合わさり、香り高く、リッチなチキンカレーが完成しました。珍しいカレーであり、喜ばれるカレーです。鮮やかなグリーンが食卓を楽しくしてくれます。
アーモンドポークカレーのレシピ｜ナッツ食感の本格インドカレー
ローストしたスパイスの深みのある香りがポークととても相性が良いです。アーモンドを茹でて具材として楽しむことで、お肉の食感とは違った食感が一つの料理の中で楽しめます。
コルマカレーのレシピ｜カシューナッツペーストの本格インド料理
季節ごとに作っている「はたけのカレーペースト」その時々の素材を色々なカレーで楽しんでもらおうと考えたレシピです。コルマカレーは北インドを代表する宮廷料理。リッチなナッツや油、ヨーグルトや生クリームなどを使ってコクがあり贅沢な一皿が完成します。
豆とひき肉のカレーのレシピ｜本格インドのダールキーマ風カレー
定期的に作っている「もったいない野菜」、廃棄されてしまうかもしれない野菜たちを使ってカレーペーストを作っています。毎回違う野菜を使っているので毎回違う味になっています。今回はほうれん草、小松菜、人参といったものが多く入っています。そんな一期一会のカレーペーストを使ってのレシピになります。基本的
かぶと青菜のキーマカレーのレシピ｜野菜たっぷりインド風キーマ
かぶの食感と、青菜のシャキシャ...
パンプキンチキンカレーのレシピ｜手羽元とかぼちゃのインド風
南インドのチキンをベースに、パ...
ほうれん草のビーフカレーのレシピ｜牛肉とほうれん草のインド風
ほうれん草のビーフカレー。イン...
カレー粉で作るごぼうキーマのレシピ｜簡単に作れる和風キーマ
ごぼうキーマカレー。大人気のカ...
基本のサグチキンのカレーのレシピ｜ほうれん草と鶏の本格インド
基本のスパイスで作るホウレンソ...
基本のタンドリーチキンのレシピ｜本格スパイス配合の北インド
インド料理の中でも人気が高い料...
ポークヴィンダルーカレーブックのレシピ｜本格インド酸辛カレー
インドの西に位置する港町「ゴア...
基本のビーフカレーのレシピ｜牛肉の本格インドスパイスカレー
カレーと言えばビーフカレーを思...
基本のバターチキンカレーのレシピ｜本格スパイス4種で簡単
バターチキンと言えばもしかした...
パセリキーマカレーのレシピ｜本格スパイスで作る大人のパセリカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ポークヴィンダルゥ2021のレシピ｜本格ゴア風ポークカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
子どもキーマカレーのレシピ｜本格スパイスで辛くない子供向け
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ナスとポークのカレーのレシピ｜本格ナスのスパイスカレー基本
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ラールマースのレシピ｜本格北インドのラジャスタン料理スパイス
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ナンプラー香るキーマカレーのレシピ｜本格スパイスキーマカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ウップチキンカレーのレシピ｜本格南インドの塩チキンカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
スープカレーのレシピ｜本格スパイスで作る人気の南インド風
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ポークキャベツキーマのレシピ｜本格春キャベツスパイスカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ブルーベリーキーマカレーのレシピ｜本格スパイスで作る変わり種
自宅で簡単に本格的なスパイス料...
マーマレードキーマカレーのレシピ｜甘酸っぱい本格スパイス
自宅で簡単に本格的なスパイス料...
キノコとチキンのカレーのレシピ｜本格秋スパイスきのこチキン
自宅で簡単に本格的なスパイス料...
コフタカレーのレシピ｜本格スパイスで作る肉団子の北インドカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
ポークチャナカレーのレシピ｜豚肉とひよこ豆の本格スパイス料理
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
基本のナスとひき肉キーマカレーのレシピ｜本格インド料理の定番
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
レモンチキンカレーのレシピ｜酸味ととろみの本格スパイス料理
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
チキンニハリ（ラクナウ風）のレシピ｜ナッツとローズ香る宮廷カレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
梅チキンカレーのレシピ｜梅干しで作るさっぱりスパイスカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
コーンとベーコンの夏カレーのレシピ｜キャンプ向けのスパイス料理
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
チキンニハリのレシピ｜王様が食べたパキスタン本格スパイスカレー
オールドデリー発祥の朝食カレー...
カレー粉で作るポークカレーのレシピ｜アンビカ印で本格インド風
カレーパウダーを使ったポークカ...
ミントチキンカレーのレシピ｜爽やかな本格スパイスカレーの味
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
簡単バターチキンカレーのレシピ｜4種のスパイスで作るインド料理
インターネットオブスパイスで一...
カレー粉で作るビーフカレーのレシピ｜本格インドの牛肉カレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
チキンと春野菜のカレーのレシピ｜ココナッツで作る春の本格スパイス
ココナッツファインとアーモンド...
牛すじと大根のカレーのレシピ｜本格スパイスで作る和風煮込み
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
オクラのキーマカレーのレシピ｜オクラたっぷりの本格インドカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレ...