エビのビリヤニ スパイスレシピ#156
蓋を閉めたら開けられない。 ドキドキとワクワクを楽しめるビリヤニワールドへようこそ。...
ベジタブルプラオ スパイスレシピ#155
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はベジタブルプラオ。 ベジタブルプラオの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（30分）材料の種類 ：★★☆（ホールス......
カブとイカのさらっとしたカレー スパイスレシピ#154
イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。...
ゴールデンミルククリームチーズ スパイスレシピ#153
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はゴールデンミルククリームチーズ。 ゴールデンミルククリームチーズの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（3分）材料......
ソルティーストロベリーラッシー スパイスレシピ#152
今回はイチゴを使った贅沢なラッシーのレシピをお届けします。...
送料値下げします（全国一律290円）
より皆さんに家でスパイスを使って頂きたい！ステイホームで 「好きだったあの店のカレー、作ってみようかな」 「これを機会に料理してみようかな」 と考える方は多いのではないでしょうか？そんな皆さんを応援するべく、インターネッ......
カレーパウダーを使ったポークカレー スパイスレシピ#151
カレーパウダーを使ったポークカレー！ 簡単に手に入る材料で時間をかけずに作れます。 ヴィネガーの酸味が本格的な味に近づけてくれます。 お好みでミントやパクチーなどを加えても美味しいですよ。...
カレーパウダーで作る玉ねぎのアチャール スパイスレシピ#150
インターネットオブスパイスでも大人気の玉ねぎのアチャール！ 以前公開したバージョンは単品スパイスで作りましたが、今回はカレーパウダーで作ります。 超簡単レシピ。是非お試しください！...
ミントチキンカレー スパイスレシピ#149
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はミントチキンカレー。 ミントチキンカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（30分）材料の種類 ：★★☆（基本......
簡単バターチキンカレーの作り方（バターチキンカレーブックを使ったレシピ） スパイスレシピ#148
インターネットオブスパイスで一番人気のレシピは、みんな好きなバターチキンカレー！ そんなバターチキンカレーが誰でも簡単に作れる「バターチキンカレーブック」を今回アナンが開発しました。...
カレーパウダーで作るフィッシュカレー スパイスレシピ#147
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るフィッシュカレー。 カレーパウダーで作るフィッシュカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆......
貝のアチャール スパイスレシピ#146
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はアサリのアチャール。 アサリのアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（20分）材料の種類 ：★☆☆（簡単......
スパイスへのこだわり（取り扱いと品質について）
美味しいカレーを作るための、アナンのスパイスへのこだわり。 皆さんにおいしいカレーやスパイス料理を作って欲しい。そう思っていますので、是非ご覧ください。...
明太子のアチャール スパイスレシピ#145
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は明太子のアチャール！ 明太子のアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（20分）材料の種類 ：★☆☆（基本......
カレーパウダーで作るビーフカレー スパイスレシピ#144
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るビーフカレー。 カレーパウダーで作るビーフカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（30分......
超おすすめ。チキン65 スパイスレシピ#143
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はチキン65。 チキン65の特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（30分）材料の種類 ：★☆☆（手に入りやすい食材で......
イカのパコラ スパイスレシピ#142
ひよこ豆の粉を使うので、豆も食べれて嬉しい一品です。 カレー粉と塩で簡単に味付けしているので、アレンジも気軽にできます。...
チキンと春野菜のカレー スパイスレシピ#141
ココナッツファインとアーモンドプードルの香ばしさを引き出したいので、少し強気で炒めるのがポイントです。その香りと春野菜の苦味がカレーを美味しくしてくれます。...
春野菜のサンバル スパイスレシピ#140
沢山の野菜や豆を一緒に食べられる南インドの定番料理「サンバル」をアレンジしたレシピです。 その時に手に入る野菜でカスタマイズできます。...
牛すじと大根のカレー スパイスレシピ#139
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は牛すじと大根のカレー。 牛すじと大根のカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★★☆（40分）材料の種類 ：★★☆（基......
モロッカンスープ スパイスレシピ#138
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はモロッカンスープ。 モロッカンスープの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（20分）材料の種類 ：★☆☆（世界のス......
大根のサブジ スパイスレシピ#137
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は大根のサブジ。 大根のサブジの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（20分）材料の種類 ：★☆☆（スパイスは2つだけ......
ブリのマスタードカレー スパイスレシピ#136
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はブリのカレー。 ブリのマスタードカレーの特徴 作る難しさ ：★★☆（あらかじめブリをマリネしておきます。）かかる時間 ：★★☆（30分）材料の......
ジンジャーチャイ スパイスレシピ#135
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はジンジャーチャイ。 ジンジャーチャイの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（5分）材料の種類 ：★ ☆ ☆（チャイ......
8種の豆のカレー スパイスレシピ#134
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は8種の豆のカレー。 8種の豆のカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます。）かかる時間 ：★★★（吸水は3時間~1晩。調理は30分）材......
カレーパウダーで作るカバブ スパイスレシピ#133
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るカバブ。 カレーパウダーで作るカバブの特徴 作る難しさ ：★☆☆（いわばハンバーグですね。）かかる時間 ：★★☆（30分）......
（体験してみました#4）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
新井さんは都内に勤めるデザイナー。 会社の社食でインドカレーやグリーンカレーを食べるけど、カレーはルーからしか作ったことがないとの事。 「家でカレーを作るときにはルーで作るんです」「今までは余らせそうと思ってスパイスは買......
カボチャのポリヤル スパイスレシピ#132
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカボチャのポリヤル。 カボチャのポリヤルの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★★☆（20分。かぼちゃはレンジで。）材料......
ホタテとクレソンのカレー スパイスレシピ#131
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はホタテとクレソンのカレー。 ホタテとクレソンのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（作り方はあくまで基本）かかる時間 ：★★☆（40分）材料の種......
カレーパウダーを使ったタンドリーチキンスパイスレシピ#130
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったタンドリーチキン。 カレーパウダーを使ったタンドリーチキンの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：......
カレーパウダーを使った焼きそば スパイスレシピ#129
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったカレー焼きそば。 カレーパウダーを使った焼きそばの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（3......
カレーパウダーを使った豆カレー スパイスレシピ#128
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使った豆カレー（ダールカレー）。 カレーパウダーを使った豆カレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：......
（体験してみました#3）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
あいさんは鎌倉にある「まちの社員食堂」の店長。「まちの社員食堂」は鎌倉にある企業が協力して、そこで働く人のための社員食堂で、面白法人カヤックが運営しています。 そんなあいさんが「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」......
オクラのキーマカレー スパイスレシピ#127
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はオクラのキーマカレー。 オクラのキーマカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★......
カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ（アルーゴビ） スパイスレシピ#126
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ。 カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴 作る難しさ ：★☆☆（......
ジャマイカンジャークチキン焼きそば スパイスレシピ#125
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はジャマイカンジャークチキン焼きそば。 ジャマイカンジャークチキン焼きそばの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（......
カレーパウダーを使ったチキンカレー スパイスレシピ#124
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったチキンカレー。 カレーパウダーを使ったチキンカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（......
（体験してみました#2）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
普段はまったく料理をしない上江洲くん。 そんな上江洲くんが「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」に挑戦します。 上江洲くんは普段料理をしないどころか、コンロも家にない！とのこと。そんな人がカレーを作れるのでしょうか......
カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったキーマカレー。 カレーパウダーを使ったキーマカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（......
キノコのサンバル スパイスレシピ#122
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキノコのサンバル。 キノコのサンバルの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（基本......
ケイジャンシュリンプポテト スパイスレシピ#121
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はケイジャンシュリンプポテト。 ケイジャンシュリンプポテトの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（20分） 材料の......
『鎌倉でスパイスカレー教室とスイーツを楽しむ会』の感想とレポート
10/9（水）に鎌倉、梶原にあるPOMPON PANTRYにて行われた『鎌倉でスパイスカレー教室とスイーツを楽しむ会』！当日参加した人の感想と様子をレポートします。 バラッツさんが料理教室で伝えたいこと。 この料理教室で......
ナスと梅干しのカレー スパイスレシピ#120
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はナスと梅干しのカレー。 ナスと梅干しのカレーの特徴 作る難しさ ：★★☆ かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（4つのスパイス......
しめじのアチャール スパイスレシピ#119
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はしめじのアチャール。 しめじのアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（15分）材料の種類 ：★☆☆（基本......
チャナマサラ（蔵出し酵母チャツネ使用） スパイスレシピ#118
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は酵母チャツネのチャナマサラ。 酵母チャツネのチャナマサラの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイスで簡単に） かかる時間 ：★☆☆（30分）......
カツオのカレー スパイスレシピ#117
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカツオのカレー。 カツオのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（基本のス......
ビールに合わせるカリーヴルスト スパイスレシピ#116
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はビールに合わせるカリーヴルスト。 カリーヴルストの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（10分） 材料の種類 ：......
（体験してみました#1）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
5歳のかんたろう君とお母さんのエリさん、2人で「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」に挑戦します。 エリさんはスパイスからカレーを作ったことがあり、今はかんたろう君のためにルーを使ったカレーも作っています。 初めて......
シナモン香るチキンの炊き込みご飯 スパイスレシピ#115
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はシナモン香るチキンの炊き込みご飯。 シナモン香るチキンの炊き込みご飯の特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（60......
キーママタル（ひき肉とグリーンピースのカレー） スパイスレシピ#114
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキーママタール。 キーママタールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（30分） 材料の種類 ：★★☆（基本のス......