タグアーカイブ: クミン(ホール)

ナッツの食感が美味しいアーモンドポークカレー スパイスレシピ#250

ローストしたスパイスの深みのある香りがポークととても相性が良いです。アーモンドを茹でて具材として楽しむことで、お肉の食感とは違った食感が一つの料理の中で楽しめます。

冷たくても美味しいレモンラッサム スパイスレシピ#249

南インドで定番の酸味の効いたトマトスープ、ラッサムをアレンジして作ったレシピです。ムングの優しい美味しさとレモンの爽やかさ、フレッシュハーブとスパイスの香りが重なり美味しいスパイススープになっています。暖かくして飲むのも冷たくして飲むのも、どちらも美味しいです。

ココナッツミルクが美味しい鰆のゴア風フィッシュカレー スパイスレシピ#247

西インドの港町「ゴア」の魚のカレーをアレンジしたレシピになります。香ばしいローストスパイスが効いたグレイビーは鰆だけではなく、牡蠣、海老、ぶりなど他の魚介類などで作っても美味しいです。魚だけではなくお肉などで試すのも良いかも。

大人の味!パセリキーマカレー スパイスレシピ#223

自宅で簡単に本格的なインドカレ...

北インド名産!ラールマース スパイスレシピ#212

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スパイス香るトマトライス スパイスレシピ#208

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辛味と甘味のいちごのチャツネ スパイスレシピ#196

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レバノンで大人気 ハリッサ スパイスレシピ#185

自宅で簡単に本格的なスパイス料...

ベンガルスタイル鯖カレー スパイスレシピ#183

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本格インド料理!8種の豆のカレー スパイスレシピ#134

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カレーパウダーを使った焼きそば スパイスレシピ#129

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カレーパウダーを使った豆カレー スパイスレシピ#128

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秋に食べたいしめじのアチャール スパイスレシピ#119

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ピリ辛が美味しいポテトパコラ スパイスレシピ#100

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簡単すぎるライムアチャール スパイスレシピ#91

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