基本のスパイスを使ったカキのカレーです。南インドで魚を使ったカレーをよく作るケララのレシピをアレンジしています。カキがない季節はホタテやアサリ、別の魚介類でもできます。ぜひ試してみてください。 基本のスパイスで作るカキの …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はクリーミー鯖カレー。 トマトやマスタードを効かせた東インド風の鯖カレーも美味しいですが、今回は乳製品をふんだんに使ったクリーミーなカレーです。 …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はトマトたっぷり！マグロのカレー。 トマトたっぷり！マグロのカレーの特徴 作る難しさ　：★★☆（簡単に作れます） かかる時間　：★☆☆（20分） …

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はベンガルスタイル鯖カレー。 ベンガルスタイル鯖カレーの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（30分）材料の種類　： …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は基本のスパイスで作るフィッシュカレー 基本のスパイスで作るフィッシュカレーの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★☆☆（2 …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は鮭とキノコのクリーミーカレー。 鮭とキノコのクリーミーカレーの特徴 作る難しさ　：★★☆（スパイスは多いですが、入れるタイミングはすべて同じで …

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はタコのカレー。 タコのスパイスカレーの特徴 作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間　：★★☆（20分）材料の種類　：★★☆ 今回のカ …

イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。