カレーパウダーを使った豆カレー スパイスレシピ#128
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使った豆カレー（ダールカレー）。 カレーパウダーを使った豆カレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：......
（体験してみました#3）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
あいさんは鎌倉にある「まちの社員食堂」の店長。「まちの社員食堂」は鎌倉にある企業が協力して、そこで働く人のための社員食堂で、面白法人カヤックが運営しています。 そんなあいさんが「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」......
オクラのキーマカレー スパイスレシピ#127
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はオクラのキーマカレー。 オクラのキーマカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★......
カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ（アルーゴビ） スパイスレシピ#126
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジ。 カレーパウダーを使ったジャガイモとカリフラワーのサブジの特徴 作る難しさ ：★☆☆（......
ジャマイカンジャークチキン焼きそば スパイスレシピ#125
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はジャマイカンジャークチキン焼きそば。 ジャマイカンジャークチキン焼きそばの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（......
カレーパウダーを使ったチキンカレー スパイスレシピ#124
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったチキンカレー。 カレーパウダーを使ったチキンカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（......
（体験してみました#2）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
普段はまったく料理をしない上江洲くん。 そんな上江洲くんが「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」に挑戦します。 上江洲くんは普段料理をしないどころか、コンロも家にない！とのこと。そんな人がカレーを作れるのでしょうか......
カレーパウダーを使ったキーマカレー スパイスレシピ#123
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったキーマカレー。 カレーパウダーを使ったキーマカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（......
キノコのサンバル スパイスレシピ#122
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキノコのサンバル。 キノコのサンバルの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（基本......
ケイジャンシュリンプポテト スパイスレシピ#121
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はケイジャンシュリンプポテト。 ケイジャンシュリンプポテトの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（20分） 材料の......
『鎌倉でスパイスカレー教室とスイーツを楽しむ会』の感想とレポート
10/9（水）に鎌倉、梶原にあるPOMPON PANTRYにて行われた『鎌倉でスパイスカレー教室とスイーツを楽しむ会』！当日参加した人の感想と様子をレポートします。 バラッツさんが料理教室で伝えたいこと。 この料理教室で......
ナスと梅干しのカレー スパイスレシピ#120
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はナスと梅干しのカレー。 ナスと梅干しのカレーの特徴 作る難しさ ：★★☆ かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（4つのスパイス......
しめじのアチャール スパイスレシピ#119
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はしめじのアチャール。 しめじのアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（15分）材料の種類 ：★☆☆（基本......
チャナマサラ（蔵出し酵母チャツネ使用） スパイスレシピ#118
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は酵母チャツネのチャナマサラ。 酵母チャツネのチャナマサラの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイスで簡単に） かかる時間 ：★☆☆（30分）......
カツオのカレー スパイスレシピ#117
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカツオのカレー。 カツオのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（40分） 材料の種類 ：★★☆（基本のス......
ビールに合わせるカリーヴルスト スパイスレシピ#116
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はビールに合わせるカリーヴルスト。 カリーヴルストの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（10分） 材料の種類 ：......
（体験してみました#1）メタ・バラッツさんと作る「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」
5歳のかんたろう君とお母さんのエリさん、2人で「世界で1番簡単な、スパイスカレーのレシピ」に挑戦します。 エリさんはスパイスからカレーを作ったことがあり、今はかんたろう君のためにルーを使ったカレーも作っています。 初めて......
シナモン香るチキンの炊き込みご飯 スパイスレシピ#115
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はシナモン香るチキンの炊き込みご飯。 シナモン香るチキンの炊き込みご飯の特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（60......
キーママタル（ひき肉とグリーンピースのカレー） スパイスレシピ#114
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキーママタール。 キーママタールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（30分） 材料の種類 ：★★☆（基本のス......
夏の手羽元カレー スパイスレシピ#113
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は夏の手羽元カレー。 夏の手羽元カレーの特徴 作る難しさ ：★★☆ かかる時間 ：★★☆（90分） 材料の種類 ：★★☆（基本のスパイスと応用の......
マンゴーラッシー スパイスレシピ#112
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はマンゴーラッシー。 マンゴーラッシーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（10分） 材料の種類 ：★☆☆（一種......
ノンアルコールスパイスモヒート スパイスレシピ#111
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はノンアルコールスパイスモヒート！ ノンアルコールスパイスモヒートの特徴 作る難しさ ：★☆☆（混ぜるだけ！） かかる時間 ：★☆☆（10分） ......
30分で作れる！「世界で1番簡単なスパイスカレーのレシピ」をメタ・バラッツが作ります。
このプロジェクトについて 「本格的なスパイスカレーを食べるのは好き。でも作るのは難しそう。簡単に作れないよね…」「スパイスの種類が多くて、何揃えたら良いかわからない…」 とのお声をよく頂きます。そこで「世界で1番簡単な、......
タコのアチャール スパイスレシピ#110
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はタコのアチャール。 タコのアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（火を使わないので10分）材料の種類 ：......
タコチャットマサラ スパイスレシピ#109
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はタコチャットマサラ。 タコチャットマサラの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（30分） 材料の種類 ：★★☆（......
フィッシュフライ（蔵出し酵母チャツネ使用） スパイスレシピ#108
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はチャツネを使った揚げないフィッシュフライ。 チャツネを使った揚げないフィッシュフライの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間......
イカとトマトのカレー スパイスレシピ#108
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はイカとトマトのカレー。 イカとトマトのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイスで簡単に） かかる時間 ：★☆☆（20分） 材料の種類......
『鎌倉のケーキ屋さん、スパイスを学ぶ。最終話』 – POMPON CAKES × メタ・バラッツ（4/4）
鎌倉のケーキ屋さんとスパイス商が、お菓子づくりとスパイスの新しい関係を探る企画が始まります。 きっかけはPOMPON CAKESの立道嶺央さんが、雑貨と食品を扱う姉妹店をリニューアルした時のこと。 お店で販売するスパイス......
『鎌倉のケーキ屋さん、スパイスを学ぶ。第3話』 – POMPON CAKES × メタ・バラッツ（3/4）
鎌倉のケーキ屋さんとスパイス商が、お菓子づくりとスパイスの新しい関係を探る企画が始まります。 きっかけはPOMPON CAKESの立道嶺央さんが、雑貨と食品を扱う姉妹店をリニューアルした時のこと。 お店で販売するスパイス......
『鎌倉のケーキ屋さん、スパイスを学ぶ。第2話』 – POMPON CAKES × メタ・バラッツ（2/4）
鎌倉のケーキ屋さんとスパイス商が、お菓子づくりとスパイスの新しい関係を探る企画が始まります。 きっかけはPOMPON CAKESの立道嶺央さんが、雑貨と食品を扱う姉妹店をリニューアルした時のこと。 お店で販売するスパイス......
『鎌倉のケーキ屋さん、スパイスを学ぶ。第1話』 – POMPON CAKES × メタ・バラッツ（1/4）
鎌倉のケーキ屋さんとスパイス商が、お菓子づくりとスパイスの新しい関係を探る企画が始まります。 きっかけはPOMPON CAKESの立道嶺央さんが、雑貨と食品を扱う姉妹店をリニューアルした時のこと。 お店で販売するスパイス......
カレーブックで作るキーマカレー スパイスレシピ#107
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックのアレンジレシピ。 カレーブックのキーマカレー！の特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本の作り方の応用です）かかる時間 ：★★☆（20分......
イワシの缶詰のアチャール スパイスレシピ#106
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はイワシの缶詰のアチャール。 イワシの缶詰のアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆（10分）材料の種類 ：......
カボチャのゴールデンミルクスープ スパイスレシピ#105
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカボチャのゴールデンミルクスープ。 カボチャのゴールデンミルクスープの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（30......
カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー スパイスレシピ#104
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックで作るかぼちゃの子供カレー。 カレーブックで作るかぼちゃの子供カレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★......
ホタルイカのイエローアチャール スパイスレシピ#103
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はホタルイカのイエローアチャールです！。 ホタルイカのイエローアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本のスパイス）かかる時間 ：★☆☆（15......
ホタルイカのレッドアチャール スパイスレシピ#102
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はホタルイカのレッドアチャール！！。 ホタルイカのレッドアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本のスパイス）かかる時間 ：★☆☆（15分）材......
トマトとキュウリのライタ スパイスレシピ#101
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はトマトとキュウリのライタ。 トマトとキュウリのライタの特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本のスパイス） かかる時間 ：★☆☆（5分） 材料の種類 ......
ポテトパコラ スパイスレシピ#100
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はポテトパコラ。 じゃがいものパコラの特徴 作る難しさ ：★★☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★★☆（25分） 材料の種類 ：★★☆（基本の......
リンゴのライタ スパイスレシピ#99
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はリンゴのライタ。 リンゴのライタの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイスで簡単に） かかる時間 ：★☆☆（5分） 材料の種類 ：★☆☆（ス......
カレーブックで作るビーフカレー スパイスレシピ#98
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックのアレンジレシピ。 カレーブックのビーフカレー！の特徴 作る難しさ ：★★☆（基本の作り方の応用です）かかる時間 ：★★☆（30分......
カレーブックで作るポークカレー スパイスレシピ#97
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックのアレンジレシピ。 カレーブックのポークカレー！の特徴 作る難しさ ：★★☆（基本の作り方の応用です）かかる時間 ：★★☆（30分......
カレーブックで作るバターチキンカレー スパイスレシピ#96
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーブックを使って、バターチキンカレーを作ります。 カレーブックのバターチキンカレー！の特徴 作る難しさ ：★★☆（基本の作り方の応用です）......
新玉ねぎのパコラ スパイスレシピ#95
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は新玉ねぎのパコラ。 新玉ねぎのパコラの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（10分） 材料の種類 ：★☆☆（基本......
菜の花のパコラ スパイスレシピ#94
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は菜の花のパコラ。 菜の花のパコラの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます） かかる時間 ：★☆☆（10分） 材料の種類 ：★☆☆（基本のス......
リンゴとスパイスの相性が抜群！アップルサンバル！ スパイスレシピ#93
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はリンゴとスパイスの相性が抜群！アップルサンバル！ リンゴとスパイスの相性が抜群！アップルサンバルの特徴 作る難しさ ：★★☆（下準備があります......
玉子とスパイスのエッグカレー スパイスレシピ#92
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は玉子とスパイスのエッグカレー！ 玉子とスパイスのエッグカレーの特徴 作る難しさ ：★★☆（特別な材料が必要です） かかる時間 ：★★☆（20分......
簡単ライムアチャール スパイスレシピ#91
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はライムアチャール！ ライムアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイス）かかる時間 ：★★☆（20分）材料の種類 ：★☆☆（スーパー......
揚げ茄子のカレー、バガラベイガン！ スパイスレシピ#90
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回は揚げ茄子のカレー、バガラベイガン！ 揚げ茄子のカレー、バガラベイガンの特徴 作る難しさ ：★★☆（ホールスパイスが多い） かかる時間 ：★★☆......
簡単レモンアチャール スパイスレシピ#90
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はレモンアチャール！ レモンアチャールの特徴 作る難しさ ：★☆☆（少ないスパイス） かかる時間 ：★★☆（20分） 材料の種類 ：★☆☆（スー......